每年进口上亿吨，出口排名世界第三！中国到底缺不缺粮？
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昨天文章讲的是我们的粮食产量全球第一，但每年仍要进口上亿吨粮食。于是，就有人就担心了：进口这么多，难道真的缺粮了吗？
今天呢，再和大家聊一聊我们的粮食出口。
我们去年的粮食出口总金额为630亿美元，占到世界出口总额的4.3%，排名世界第三。排在前两位的分别是美国和巴西，占世界出口总额分别是10%和5.3%。
有朋友就又迷惑了：一会儿进口，一会儿又出口，这是什么操作？
我们先来看看主要出口的是哪些？
我们主要出口的是蔬菜、鱼和海鲜，粮食占比很少，主要是小麦、稻谷和高粱。
自从实行供给侧改革以来，稻谷的种植面积开始缩减。2018年，水稻播种面积明显下降，2019年稻谷播种面积为29694千公顷，同比下降1.6%。但在《一个报告发布：2个重要农业问题提上日程》里咱们说了，去年稻谷的出口增加了。
说到供给侧改革，这里补充一下，这是前几年提出来的一个改革政策，就是要调整经济结构，使要素实现最优配置。
所谓供给侧就是供给端的改革，供给端就是劳动力、土地、资本、制度等；与供给侧对应的就是需求侧，也就是我们常说的三驾马车，即投资、消费、出口。
为什么要从供给端改革呢？
因为供给端和需求端对不上了，也就是说，提供的产品和市场所需求的市场对不上，也就是我们昨天说的，市场已经转变为以买方为主导了。买方需要什么，卖方生产什么，这才是市场规律。
当时还有一个词儿叫“去库存”，比如这个产品库存里都满满的，你还一个劲儿生产，这就会变得更乱套。所以，从供给方来调整生产结构，这就是供给侧改革。
一方面是供给侧改革，另一方面就要靠进出口来调整。所以才有了又进口又出口，一出一进，这就是贸易。贸易说到底就是两个字：交换。
这个交换不是等价交换，而是需求互换。我们用出口的稻谷、高粱、蔬菜换回了我们所缺的玉米、大豆。
所以，从这个层面来理解，我们不是缺粮，而是需要调整市场的供需平衡。
这时，又有人问了：那是不是有出口就说明不缺粮呢？
农业真是一个复杂的行业，涉及方方面面，不能单纯用某一个理论来解释。有粮食出口是不是就说明不缺粮？拿印度来举例最合适不过。
印度和中国一样，都是人口大国，中国排14亿第一，印度13亿第二。
印度和中国一样，都是农业大国。中国粮食产量全球第一，印度排第一。中国粮食产量去年大概是6.6亿吨，而印度大概只有3亿，还不到中国的一半。但就耕地面积来说，印度反而比中国多7000万公顷。
在人口差不多的情况下，耕地面积多反而总产量少，那一定是效率出了问题。
没错。印度的农业技术水平很低，单产量很低，农业基础设施也很落后，甚至有很多地区连基本的温饱都无法保证。但就是在这样的情况下，印度每年却能大量的出口粮食，出口量占世界总量的2.5%，排在全球第六位。
既然自己都不够吃，那么印度为什么每年还要出口大量粮食呢？
这就是恶性循环。
印度的制度规定，政府没有权利强行收购百姓的粮食，所以印度百姓种出来的粮食都归自己所有。虽然有粮食但生活还需要很多其他用品，而且大多数印度家庭都很贫穷，所以只能将粮食出售，然后换取其他生活用品。如此反复，便陷入了恶性循环。
所以一个现象的产生，往往不是偶然的，背后一定有着导致它的因素。农业更是如此，古人说农业是靠天吃饭，看老天爷心情，赏不赏这碗饭。其实这只是古人的一种愿望，盼望风调雨顺，有个好收成。
农业的发展跟国家政策息息相关，尤其是中国古代那些强国，之所以能快速发展鼎盛，都和它当时的农业政策有很大关系。有兴趣的朋友可以看看这篇对秦国为什么能最终统一六国的分析，就能明白农业政策起到了多么关键的作用：《秦国为什么最终能统一六国？农业政策很关键》
最后，希望有越来越多的政策利好农业，越来越多的人关注农业，越来越多的人都过上好日子。
明日预告
明天将和您聊一聊中国进口量最大的大豆：年进口量约为9553万吨，占比高达73.136%。我们为什么要进口这么多大豆？自己种植不行吗？未来种植大豆前景又如何？欢迎关注“新农观”，一起全新看农业。
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