不到百瓶！泰勒上校联手乡村歌手推出公益拍卖保税单桶波本
Colonel Edmund Haynes Taylor, Jr.（中文昵称：泰勒上校，下称：CT）是美国威士忌历史中著名的奠基人和创新者之一，包括恒温酒窖和保税法案在内威士忌领域创新和法规，都是他留给美国威士忌产业的重要遗产。
隶属于美国烈酒集团Sazerac旗下的水牛足迹酒厂（Buffalo Trace Distillery，下称：水牛足迹），于2009年从Beam Global Spirits & Wine手中购得了Old Taylor威士忌品牌。这一品牌就是为了纪念CT而创立的，并以CT的名字来命名的。随后的2011年，水牛足迹将Old Taylor重命名为了Colonel E. H. Taylor, Jr.（下称：Taylor），并于当年在Taylor品牌下推出了首款名为Old Fashioned Sour Mash的小批量波本威士忌。
随后几年又陆续推出了Small Batch、Single Barrel、Barrel Proof、Straight Rye、Warehouse C Tornado Surviving、Cured Oak和Seasoned Wood等一系列酒款。
2017年，Four Grain（下称：四谷物）上市，并于当年以97.5分的最高分，在威士忌大咖Jim Murray所著的《威士忌圣经2018》（Jim Murray's Whisky Bible 2018）中荣登榜首，成为了当年的全球最佳威士忌（Jim Murray在《威士忌圣经2018》中给Taylor品牌下的所有酒款打分都在90分以上，详见此书第251页）。四谷物使用了玉米、黑麦、小麦和发芽大麦作为原料（四谷物作为波本威士忌，其中玉米占所有原料的比例大于51%）。
近日，美国知名乡村歌手Chris Stapleton（下称：CS）与水牛足迹酒厂合作，推出了一款公益拍卖限定波本。这是一款单桶波本，蒸馏于2012年01月05日，装瓶于2021年02月，酒龄为9年，是一款保税威士忌，酒精度数为50% ABV，容量为750ml，虽然官方并未明确具体装瓶数，但透露不足百瓶。
这款酒完全不在零售市场销售，仅通过由CS及其妻子创立的社会公益组织Outlaw State of Kind（下称：OSOK）所组织或委托的公益或慈善拍卖进入市场。因为这是一款保税威士忌，而泰勒上校又是保税法案实施的重要推动者，所以水牛足迹酒厂也借此酒款，一道纪念保税（Bottled-in-Bond）法案正式实施124周年，关于保税法案及保税威士忌请详见文末。
CS希望通过这款酒和自己的影响力，来为社会上继续帮助的人提供力所能及的支持。这款酒的每一瓶均附有保税法案实施124周年纪念标志，同时也均附有CS亲自签名，其中一瓶酒正在Charitybuzz网站拍卖，截至发稿前竞拍价已经来到了1.66万美元，并将于2021年03月17日截拍，拍得款项将由OSOK用于向前段时间美国德州雪灾以及正在发生的美国肯塔基州洪灾中受灾的人们提供支持。如您感兴趣可以去看看或参与竞拍，竞拍地址为：https://www.charitybuzz.com/catalog_items/auction-chris-stapleton-signed-e-h-taylor-jr-bottled-in-2191600。
这款酒的其余几十瓶，将在整个2021年间，由OSOK与多个公益或慈善组织，以及拍卖平台合作进行拍卖。关于这款酒的更多详情，请移步OSOK官网介绍：https://www.chrisstapleton.com/osok-news/e-h-taylor-jr-bourbon-celebrates-bottled-in-bond-day-with-exclusive-release-to-outlaw-state-of-kind/。这款酒的未来拍卖消息，均将通过OSOK官网发布：https://www.chrisstapleton.com/osok/，如果您感兴趣可以密切关注。
附：
1897年03月03日，为了规范威士忌的生产和销售，美国政府正式通过保税法案，并开始推广烈酒保税酒窖制度，以及保税酒款。所谓保税酒窖，就是由美国联邦政府参与监管的酒窖，酒厂所蒸馏的酒，放置于此酒窖内，对于酒桶的检查、取样和出库等行为都由政府进行严格的记录。而所谓保税酒款，就是此酒款的每一批次都只能由一个蒸馏季所蒸馏的酒装瓶（美国酒厂一般将一年分为两个蒸馏季），且所装瓶的酒只能全部来自同一家酒厂，所有酒都只能以50% ABV装瓶，同时必须熟成满4年。只有满足上述所有条件，才能称为保税酒款（Bottled in Bond）。不过，这一制度并不具备强制性，酒厂可自行选择是否推出保税酒款。
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