2020年厄瓜多尔虾的进出口数据报告
提要
首先，南美白对虾养殖对粮食安全做出的贡献不容小觑。
参照联合国粮农组织（FAO）相关文件解释，粮食安全系指所有人在任何时候都能通过物质、社会和经济渠道获得充足、安全和富有营养的食物，满足其保持积极健康生活所需的膳食需要和食物喜好。
南美白对虾作为一种重要的水产品，具有高蛋白（约占20%）、低脂肪的特点，含有人体必需的8种必需氨基酸和2种半必需氨基酸，属于FAO及WHO框架下优质蛋白源范畴。与此同时，南美白对虾还富含有益于人体的多种维生素及钙、铁、锌、硒等矿质（下图所示）。
南美白对虾是一种高蛋白、高矿物质、高不饱和脂肪酸且营养均衡的优质蛋白质源，作为食品其有助于降低营养不良和非传染性疾病风险、改善人体健康，进而对推动国家粮食安全作用不可小觑。
尽管我国对虾产量11年间已增加了约110万吨，人均对虾占有量已超过2千克。但随着国内居民的消费升级，对虾人均消费水平不断提高，国内产出已不能完全满足需求。2018年我国对虾的需求量达到200万吨左右，是全球最大的对虾消费国，其中进口量超过65万吨，进口额超过50亿美元，主要通过边境贸易完成（2018年中国海关数据显示对虾正关进口量只有16.18万吨）。我国出口虾只有16万吨了。人均表征消费量已超过3.5千克。虽然新冠疫情在2020年屡屡碰瓷进口厄虾，而2020年的进口数量依旧达到31万8千吨。
随着中国的中产阶段逐渐崛起，他们对水产品的消费意愿非常强。他们有更强的支付能力，更快的生活节奏和更长的工作时间，导致外出就餐比例上升，“便捷性”成为未来水产消费的重要诉求。
而从消费渠道来看，生鲜市场依旧是消费的主要场景，网购线上的比例只有个位数，但随着80后和90后逐渐成为我国消费群体的主力，网购的比例大幅度提高已成为一种必然趋势。
厄瓜多尔南美白虾依靠其地理优势和优秀的虾苗，和养殖管理，已经成为厄瓜多尔第二大出口商品，并迅速长大为中国市场的主力供应和“线上网红”。获取完整数据报告请关注新冻派。
一、中国进口数据
中国暖水虾进口数据（2019年-2020年）
中国暖水虾进口-国别统计（2020年）
中国暖水虾进口-企业所在地统计（2020年）
中国进口厄瓜多尔白虾数据（2019年-2020年）
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