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随着人们对食品安全意识的不断提高，食品添加剂的安全性越发受到人们的重视。- w) |: ?0 n: ]( A. v3 l7 V
& N: d: p1 U- o+ r5 q" w k& Y 近日随着“阿斯巴甜”被世卫组织列为2B类致癌物的消息公布以来，食品添加剂的问题又被列上了各大媒体的头版头条。在这些美食当中，有一类含有“金箔”的食品让我不禁好奇：这些食品，为什么要添加“金箔”？金子还能吃到肚子里？国外风靡一时，为什么在中国人的餐桌上却不多见？
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要说最早期认识黄金可追溯到中国唐代，中国可算是食金鼻祖。据《本草纲目》记载黄金具有保健和医疗作用，黄金正式被写入医著。直到1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员也正式将黄金列入食品添加剂范畴，从此在国外刮起了“食金之风”。各种金箔大餐接踵而来，如金箔酒、金箔糖果、金箔糕点成了国外市场上的高档抢手货。
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为什么金箔和添加金箔的食品不能进境，甚至国内也不能生产经营呢？小编经过查阅各种资料并咨询专业人士，最终得以解惑，希望能够通过该篇文章，将自己的心得体会分享给大家。; L' T. z4 C8 l0 N: V) t' e
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我们通过一个“非法添加金箔因涉案商品属于食品添加剂而非食品十倍索赔被拒”的案例【北京市第二中级人民法院民事判决书（2019）京02民终2191号】对为什么金箔被禁止进行分析。
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! d( j4 b' I" m2 I5 A7 p. Z 2018年5月27日，袁某某以其经过实名认证的淘宝账号，在丁某某经营的名为“XX烘焙蜜语”的网店内购买添加金箔的商品。商品销售网页记载如下字样：“日本食用金箔粉可用于蛋糕烘焙美食装饰”、“【用途】日本食用金箔纸，可添加于酒类，糕点，蛋糕，咖啡，茶火锅，料理，调味品，提高商品档次，显示豪华气派，增加喜庆气氛”。包装记载：“名称：食用添加物金箔制剂”。
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法院认定事实一：依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），金箔不得作为食品添加剂进行使用。该标准为我国现行食品添加剂使用强制标准，虽卫生部曾在2015年发出拟批准金箔为食品添加剂新品种的征求意见函【国卫办食品函[2015]28号记载】，但此后并未颁布新标准。在新标准未颁布前，征求意见函不宜作为金箔是否为食品添加剂的依据。
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. s. A3 b2 B. ^! B) T8 ?( Z9 n 法院查明事实二：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）第2.1条规定：“为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。”，该商品系为改善食品品质等需要而加入食品中的物质，属于食品添加剂。6 o& r4 R, |" R
; e& G3 D. {) U+ S& C 法院认定虽然金箔属于食品添加剂，但国家并没有颁布相关的标准，因此金箔和含金箔的食品不被国家允许，故属于禁止进境、生产和经营。在此后的四年里，国家有关部门都未对食用金箔做出任何官方的解释，直到2022年01月29日市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署对外发布国市监食发【2022】18号，对金（银）箔金（银）粉类物质做出了官方相关解释，明确了其不是食品添加剂，不能用于生产经营。" F. E, ^; h x4 p6 N* S) @
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为什么世界卫生组织都被允许作为食品添加剂食用的金箔，在我国却存在禁止的情况？主任认为，勤俭节约才是中华民族的传统美德，也是我们践行社会主义核心价值观的生动体现。国外“食金之风”有违我国勤俭节约、艰苦奋斗的精神，这种奢靡之风应该被禁止。另一方面，金箔少量摄入，对身体也许没什么明显的害处。一旦长期、大量地食用，“食金”不昧，对身体必然会造成损害。3 ` _5 Z% N2 h. M
6 q* M" E$ _' Z: r2 ~" S以上是关于金箔和添加金箔的食品不能进境小编的一些个人见解，欢迎交流探讨！
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6 G; I8 J* G3 {# @) x& L 作者|尹叶
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1 l% j ` C8 t0 i6 z 图片|部分来自网络
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2024年商品归类水平考试即将于7月份开考，该考试每两年举行一次，对于从事企业关务、报关行制单审单、企业会计退税岗位人员都有学习的必要。为了助理顺利通关，有着多年培训经验的果子老师2024年的归类考试冲刺班即将于4月份正式开课，有决心、有需求的小伙伴可以联系我，报名参加培训。经果三个月的密集实训，相信通过考试的概率会大大提高，作为曾经的过来人，我的推荐值得信赖。可以加入以上的微信群，也可以私信我联系报考事宜。) Q+ ^0 S1 K, G, X# h
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发表于 2025-4-4 22:21:06
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